もともと販売職・営業マンに従事していたが、9年前に一念発起し焼鳥の世界へ。
料理を作るのがもともと好きだったこと、お客様と仲良くなるのが好きだったこともあり、お客様の感動がじかに伝わる楽しい姿を見られることにやりがいを抱く。
経験を積んだのち、地元天白区原に念願の自分の店『焼鳥酒場サンゼン』を出店。